富贵尖椒是一道受到许多人喜爱的中国特色菜肴，它厉害的香味，爽辣的口感，以及独特的口感，都使它在各大餐厅中受到广泛的欢迎。其制作方法也非常简单，只需要准备好必要的食材和调料，依据步骤来准备便可以了。
首先，准备食材：尖椒、青蒜、葱段、金针菇、木耳和油。尖椒要选择新鲜的，色泽鲜艳，大小要一致，每两个椒子用来一小把，放入放有开水的容器中冲淡20秒后，取出沥干水分再切去头尾斜切成段；青蒜切段；葱切成段；金针菇洗净切片；木耳用温水浸泡至软化后捞出沥干水分，剪碎备用。
然后，把食材准备好，在锅中倒入适量油，放入葱段和青蒜一起爆香，待葱青蒜变得香味开始扩散时，加入金针菇翻炒几下，接着加入切好的尖椒段翻炒几下，最后加入木耳翻炒至食材炒熟，调入盐、醋、糖点味，即可将富贵尖椒装盘上桌。
富贵尖椒是一道很好的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，是餐桌上的佳肴。根据我国的营养学研究，尖椒中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等少量的矿物质，能够促进人体的基础代谢，对人体的健康有很好的促进作用，可以补充人体所需的营养，建议家庭每周都能做这道菜。
总之，富贵尖椒是一道受欢迎的特色菜，其准备和制作简单，有很好的营养价值，可以补充人体所需的营养，它是一道极具特色的中式家常菜，所以受到很多人的喜爱。
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