摘要:引子馒头是一种古老的中国传统面食,属于民间小吃,它以地方特色,突出广东省的香味,深受消费者喜爱。本文将介绍引子馒头的做法,包括原料搭配、分步制法和烹调技巧,并以此为基础总结出制作引子馒头的关键步骤,以供大家参考。
引子馒头是一种古老的中国传统面食,它以地方特色,突出广东省的香味,以芝麻、白芝麻等香料加以搭配,形成一种独特的香味,又称“猪肉芝麻馒头”,十分受人们的喜爱和欢迎。制作引子馒头有几个关键步骤,下面就来介绍一下它们:
首先,准备原料,最主要的原料有芝麻和猪肉,其次还需要加入盐、味精、胡椒粉以及白芝麻来改善口感,使得味道更美味可口。接下来,将猪肉放入搅拌机中进行打碎,然后加入适量的清水,将芝麻倒入猪肉糊中,搅拌均匀即可。
再者,制作馒头团。把猪肉芝麻糊取出,用手搓成团,放入模具里,用一勺的清水把馅料团按紧,按压压实,让馅料团更贴近模具表面。
最后,将馅料团压入模具中,压实后,把模具取出,放入锅内,用小火将馅料煮至表层有半透明变化,接着再用中大火煮至馅料团全部煮透,浇上一勺清水,让馒头团饱满柔软,然后放凉即可上桌。
总结:引子馒头是一种古老的中国传统面食,深受消费者喜爱。制作引子馒头的关键步骤主要有准备原料、搅拌猪肉芝麻糊、制作馅料团、将馅料团压入模具、将馒头团煮熟即可。如果按照这一步骤准确操作,就可以做出口感美味的引子馒头。
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