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徽菜笋有哪些做法(徽菜笋有哪些做法视频)

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徽菜笋有哪些做法(徽菜笋有哪些做法视频)

摘要：徽菜笋是源自安徽的特色菜品，在安徽等地方十分受欢迎，有多种做法。

      

摘要：徽菜笋是源自安徽的特色菜品，在安徽等地方十分受欢迎，有多种做法


      徽菜笋是源自安徽的特色菜品，是由以芸豆和大白菜等蔬菜为原料，加入肉馅、小麦粉等材料做造成的。徽菜笋的主要原料有芸豆，大白菜，高粱，小麦粉，猪肉馅，料酒，鸡蛋，生抽等。它香味独特，口感爽口，营养丰富，深受吃货们的喜爱，也是安徽各地招待外宾时必备的菜品之一。

      徽菜笋的做法有好几种，如清蒸、水煎、油煎等。清蒸是将原料加入猪肉馅中，加入料酒、盐、姜蒜等调料拌匀，放入清水中，放入锅内煮开，煮至汤汁浓稠即可。水煎做法相似，但需要把煮熟的笋，捞出沥水，放入油锅再炸过即可。油煎则是将笋末放入油锅中炸熟即可。

      此外，徽菜笋还可以与其他菜品搭配烹制，如炒猪肝，黄宗瑜豆腐等，更加丰富了菜肴的口感和口味。

      总结：徽菜笋是源自安徽的特色菜品，其原料有芸豆、大白菜、高粱、小麦粉、猪肉馅、料酒、鸡蛋、生抽等，主要有清蒸、水煎、油煎等几种做法，此外，还可以与其他菜品搭配烹制，以获得更丰富的口感和口味。

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