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怎么制作外婆菜做法(怎么制作外婆菜做法大全)

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怎么制作外婆菜做法(怎么制作外婆菜做法大全)

外婆菜又称“平民菜”，是一种极具中国特色的餐饮文化，它既具有美味可口的口味，也体现出传统的食材技法和烹饪工艺。这种独特的菜品在百姓家庭里得到了广泛的应用。制作外婆菜的步骤如下：

      

外婆菜又称平民菜”是一种极具中国特色的餐饮文化它既具有美味可口的口味


      1、准备食材：主要的食材有大葱、花椒、八角、干辣椒、红椒、葱白、姜片、宽粉、小米椒、原料鸡等。

      2、准备配料：主要配料有盐、蚝油、生抽、料酒、糖等。

      3、准备勺子：准备一汤勺、一汤匙、一保鲜盒等。

      4、将食材切好：将所有食材切成片，同时将姜片切成末，将葱切成段，将花椒切开一半。

      5、将宽粉淘洗干净：将宽粉放入碗中，用温水淘洗干净，再用清水漂洗一遍，至变软。

      6、将所有配料混合：将淘洗好的宽粉放入锅中，加入盐、蚝油、生抽、料酒、糖和水混合，熬煮10分钟或至宽粉变软。

      7、加入香料：将大葱花椒、八角、干辣椒、红椒、葱白和姜末放入混合后的宽粉中，用小火加热，熬煮5-10分钟。

      8、加入原料鸡：将原料鸡放入混合后的宽粉中，继续加热，煮至原料鸡完全熟透。

      9、装盘：将熬煮好的外婆菜放入一个碗中，放入自己喜欢的蔬菜或腌制菜片作配菜，然后把它们放在一起装盘上桌，就可以享用美味的外婆菜了。

      总之，外婆菜具有带有浓厚的中国特色，具有独特的口感，而且口感松软，滋味鲜美，是一道令人难忘的美食。外婆菜不仅营养丰富，而且制作方便简单，即使是新手厨师也可以轻松烹饪出佳肴。在中国的家庭里，外婆菜也是非常受欢迎的美食，深受群众喜爱，是百姓家庭餐桌上必备的一道菜品。

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