米糊是一种以大米为主要原料制作的健康食品，在中国及大多数亚洲国家，它已成为最受欢迎的家常食品之一。制作习惯不同，但都需要花一点时间，清洗、煮米、将米转化为米糊才行。
首先，把大米放入容器中用清水清洗，再取出放入滤网中漂洗，反复漂洗3-4次，直到清水里没有杂质或浊沫，然后将漂洗好的大米放入锅中，加入适量水，用中火加热，一直烧到水满加热即可，水冷了之后，大米就变成了稀米糊。
随后，将稀米糊倒入搅拌器中，用慢速搅拌4-5分钟，再用中速搅拌4-5分钟，直至变稠成米糊即可，注意，火势不能太大，保持中火，避免变成糊状，米糊变稠后，注意形成圆形。
最后，将米糊放入模具中，滴入一勺清水，再加盖，用筷子攻击米糊表面，耐心按摩4-5分钟，抬高模具中的米糊，使米糊变得密实有层次即可，最后放入模具中加热成为米糊就大功告成。
总之，制作米糊的方法非常简单，只需要加水清洗大米，用搅拌器搅拌，倒入模具中，用筷子攻击表面，最后加热，便可以制作出米糊。一般情况下，米糊制作过程需要大约40-50分钟，可以让人吃到新鲜健康、美味可口的米糊了。
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