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怎么在家做烙饼的做法大全(怎么在家做烙饼的做法大全视频)

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怎么在家做烙饼的做法大全(怎么在家做烙饼的做法大全视频)

烙饼是中国传统的一种美食，广受人民喜爱。如何在家里制作烙饼？下面就由小编为大家介绍烙饼的做法大全，希望能够帮助到大家。

      

烙饼是中国传统的一种美食，广受人民喜爱


      首先，准备好所需要的材料，包括小麦粉、生抽、酵母、芝麻、糖等。具体的比例宜根据自己的偏好进行调整，但是建议比例为小麦粉1kg，生抽30g，酵母15g，糖10g，芝麻20g，水800ml。

      然后，将小麦粉倒入碗中，加入生抽、酵母、糖、芝麻，用筷子搅拌均匀，再慢慢添加适量水，用来给面团增加弹性，用手揉搓成光滑而细致的面团，盖上保鲜膜放置制作半小时，待面团发酵至1.5倍大小，取出擀平，实做烙饼。

      接下来，就要将面团分割成小块，现将面团切成小方块，每块重量200克左右，擀开，一般有两种形状可供选择，一种是椭圆形，一种是正方形。

      最后，将烙饼放入准备好的烙饼机，将温度调节至120-180度，烙饼厚薄取决于温度，高温会使烙饼皮薄，低温烙饼太厚，烙饼打开后，尽量用平的状态装饰，最后出炉的烙饼入口柔软，外皮脆劲，口感醇厚，营养又丰富。

      烙饼具有很多营养，不仅可以补充蛋白质，还有一定的矿物质和多种维生素，烙饼本身丰富容易消化，适合老人和婴幼儿食用。用黄油、番茄酱等简单配料，经过简单准备，烙饼也可以即食，也是十分受欢迎的家常小吃之一。

      总之，烙饼是中国家喻户晓的传统食品，做起来简单方便，口味可口，营养丰富，以上就是小编为大家介绍的烙饼的做法大全，希望能够帮助到大家。

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