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怎么拌腐竹丝做法(怎么拌腐竹丝做法好吃)

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怎么拌腐竹丝做法(怎么拌腐竹丝做法好吃)

摘要：腐竹丝是一道常见的家常小吃，其做法多种多样。本文介绍了拌腐竹丝的做法，其中包括准备食材、洗腐竹、切丝、炒腐竹丝、加味料几个步骤。

      

摘要：腐竹丝是一道常见的家常小吃，其做法多种多样


      腐竹丝是一道常见的家常小吃，颜色诱人，口感中新鲜，老少咸宜。准备食材以后，开始拌腐竹丝。

      准备食材：用于拌腐竹丝的食材要有腐竹、胡萝卜、青葱、香菇、香椿、盐、味精、葱花等，当然你可以根据家庭成员喜欢加减某些调料。

      洗腐竹：将腐竹放入冷水中浸泡，约10分钟，然后将水倒掉，洗几次，直至洗净，沥干水分。

      切丝：将腐竹抹干，横着切成薄片，放入大盆中，放入料酒或盐腌制3-5分钟；再将腐竹切成丝状，放入清水中浸泡，约10分钟左右。

      炒腐竹丝：将锅烧热，放入腐竹丝，炒至变软。

      加味料：炒腐竹丝时加入胡萝卜、青葱、香菇、香椿等调料。另外，还可以加入老抽、白糖、番茄酱等，调节口感，也可以根据家庭成员喜好适当调整比例。

      最后，加入盐、味精、葱花等调味料，炒至汤汁干，装盘，拌腐竹丝就完成了。

      总结：拌腐竹丝是一道家常小吃，味道可口，老少咸宜。其做法多种多样，包括准备食材、洗腐竹、切丝、炒腐竹丝、加味料几个步骤。此外，在拌腐竹丝时，可以根据家庭成员喜好适当调整调料比例，烹饪出更美味的拌腐竹丝。

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