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怎么清洗毛蚶做法(怎么清洗毛蚶做法最干净)

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怎么清洗毛蚶做法(怎么清洗毛蚶做法最干净)

摘要：毛蚶是一种珍贵的海鲜，但它们也藏有不少细菌。在食用前，一定要对毛蚶进行正确的清洗，以降低因食用未经处理的毛蚶而导致的食物中毒的可能性，并减少其可能引起的不良反应。

      

摘要：毛蚶是一种珍贵的海鲜，但它们也藏有不少细菌


      清洗毛蚶的步骤包括：

      一、洗涤：将毛蚶加入冷水中，可以使用少量的香柠檬水或盐水溶液（1 teaspoon /6 teaspoon salt per litre of water）来辅助洗涤。用清水多次漂洗，清洗毛蚶表面上的附着物。

      二、去内脏：用剪刀沿头部背面剪开，然后把内脏抽出来，使毛蚶得到充分清洗。

      三、蒸煮：将清洗过的毛蚶放入锅中，加入水2-3分，加热至沸腾，蒸煮5-7分钟即可。

      四、收尾工作：直接将毛蚶倒出，放入凉水中冲洗，斩去头部，将尾巴撕下来，毛蚶即可食用。

      正确清洗毛蚶非常重要。根据《中国海洋环境状况监测报告》，2017年全国海水环境质量合格率仅为67.72%，其中北部沿海地区仅有64.22%。立即展开环境保护行动，为毛蚶等海洋生物提供安全环境，令人们可以安心享受毛蚶的美味，是我们应该做的。

      总结：清洗毛蚶的步骤主要有洗涤、去内脏、蒸煮和收尾工作，通过正确清洗可以降低食用毛蚶引起的食物中毒的可能性，环境保护的重要性也是无可忽视的，以便让今后的人们都能健康安心地享用毛蚶的美味。

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