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怎么清炖肉泥做法(怎么炖肉泥比较滑嫩)

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怎么清炖肉泥做法(怎么炖肉泥比较滑嫩)

摘要：清炖肉泥是一道非常受欢迎的地道家常菜，其制作过程非常简单，配料也很容易获得。本文介绍了清炖肉泥的完整的做法，以及相关的烹饪技巧，以及常用的食材和相关辅料。

      

摘要：清炖肉泥是一道非常受欢迎的地道家常菜，其制作过程非常简单，配料也很容易获得


      步骤一：选料。清炖肉泥适合任何类型的肉，如牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉等，主料重量约500-700克，蔬菜选择以豆角、胡萝卜、青椒、冬瓜、茄子等绿色蔬菜为主，并可根据个人喜欢添加其它蔬菜，另外还需要准备大米2饭碗、1小汤匙盐、另外可以添加姜片和八角、花椒等香料。

      步骤二：切菜。将肉切成1厘米的小块，所有的蔬菜切成和肉相同大小的小方块，然后将洗净切好的蔬菜放入碗中备用。

      步骤三：煮肉泥。将切好的肉和蔬菜放入高压锅中，加入适量清水，并放入盐、八角、花椒等调料，大火煮至肉变软，再放入少许料酒、精盐和味精，小火慢炖20分钟，关火即可。

      步骤四：装盘。将清炖好的肉泥放入碗中，再淋上香油，撒上葱花即可。

      总结：清炖肉泥是非常容易制作的一道菜，色、香、味俱全，营养丰富，无论是家庭聚餐还是晚会，都可以作为一道主菜，深受欢迎。

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