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怎么清理大闸蟹做法(怎样清理大闸蟹不能吃的地方)

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怎么清理大闸蟹做法(怎样清理大闸蟹不能吃的地方)

摘要：本文旨在介绍清理大闸蟹的做法，首先介绍大闸蟹的来源，然后介绍清理大闸蟹的准备工作，最后总结一下清理大闸蟹的步骤。

      

摘要：本文旨在介绍清理大闸蟹的做法首先介绍大闸蟹的来源然后介绍清理大闸蟹的准备工作


      大闸蟹，一种受到中国人民很高欢迎的一种风味食物，它的来源有多种，主要是从日本、越南等国家进口的。大闸蟹的质地非常硬，体积也大，它的背壳上有很多钩子，它的大小也有三种：小中大。

      清理大闸蟹的准备工作主要有：

       1. 首先要准备一个容易清洗的容器，一只大锅或者深盘都可以，放入清水；

       2. 把大闸蟹放入清水中，用清水冲洗，把表面上的脏东西洗掉；

       3. 用盐水浸泡大闸蟹头部，然后把头部剥开；

       4. 运用刮刀去除大闸蟹背壳上的黏液；

       5. 将刮好的背壳放回清水中，用一小把清水稀释一些，并将背壳再次清洗一遍，同时把脏东西以及黏液洗掉；

       6. 用凉开水冲洗，以及晾干备用。

      清理大闸蟹的步骤有：

       1. 首先选择新鲜的大闸蟹，把它整个放入自来水中清洗；

       2. 然后运用刮刀将大闸蟹背壳上的黏液去除；

       3. 用盐水浸泡大闸蟹头部，并剥开头部；

       4. 把大闸蟹背壳放回清水中清洗；

       5. 最后用凉开水冲洗，以及晾干备用。

      总之，清理大闸蟹最重要的就是要有耐心，要仔细，以免大闸蟹受损。此外，要注意不能用热水浸泡，因为会破坏大闸蟹的纤维结构，影响口感。通过以上步骤，清理大闸蟹就完成了。

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