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怎么炸鸡翅的做法(怎么炸鸡翅怎么做)

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怎么炸鸡翅的做法(怎么炸鸡翅怎么做)

摘要：炸鸡翅是一款受欢迎的小吃，炸制方法特殊，舌尖上那种脆嫩美味令人难忘，而精致的口感也令众多爱吃炸鸡翅的人流连忘返。本文将为大家介绍如何炸出完美的鸡翅，包括前期的预备工作、炸制步骤以及后续的处理等等，让你轻松炸出家庭版美味炸鸡翅。

      

摘要：炸鸡翅是一款受欢迎的小吃炸制方法特殊舌尖上那种脆嫩美味令人难忘


      炸鸡翅的准备工作：

      1. 首先，购买新鲜的鸡翅膀，冷藏保存24小时；

      2. 把冷藏的鸡翅用盐水泡一下，再用清水洗净；

      3. 用料酒或者米醋腌渍15分钟；

      4. 准备炸锅及炸酱，把腌好的鸡膀放入炸锅中；

      5. 熄小火，用勺子把油倒进锅里，使油覆盖鸡翅，大火烧开；

      炸鸡翅的步骤：

      1. 热油至180度左右，把鸡翅放入食用油中，放慢火力；

      2. 炸3-4分钟，当两面表面有金黄色的时候，把火力增大，炸6-7分钟；

      3. 当两面呈金黄色，骨头处的肉被完全煎熟，可以把鸡翅取出放冷却；

      4. 冷却好之后，把炸酱抹在鸡翅表面，再炸2-3分钟，炸制完毕；

      处理炸鸡翅：

      1. 把准备好的葱、姜、蒜切碎；

      2. 用酱油或料酒、葱、姜、蒜、盐、醋、糖把鸡翅浸泡10分钟；

      3. 把做好的料浇在炸好的鸡翅上，装盘即可供食用。

      总结：炸鸡翅不仅好看，而且口感极佳，配合独特的炸制技巧，不仅使鸡翅更加脆嫩，而且带有浓郁的香味。正确掌握炸制步骤，以及调入多种调料，就能炸出完美可口的鸡翅。

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