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怎么煨鸡汤做法大全(怎么煨鸡汤做法大全视频)

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怎么煨鸡汤做法大全(怎么煨鸡汤做法大全视频)

摘要：煨汤是一种受到广大食客欢迎的做法，很多菜式都可以加入鸡汤进行煨，煨汤后的鲜美鸡汤可以增强食客的食欲，也有利于保持健康。本文将为大家介绍怎么煨鸡汤做法大全，以下是煨鸡汤做法各项细节。

      

摘要：煨汤是一种受到广大食客欢迎的做法很多菜式都可以加入鸡汤进行煨煨汤后的鲜美鸡


      ① 熬头汤：选用新鲜的鸡、鸭、鱼、鲜肉或海鲜，放在水里加入盐、葱姜蒜、干黄花椒等其他调味料，用小火煨熬2-3个小时，高汤后即可。

      ② 香煎鸡肉：选用鸡胸肉，先切片再用淀粉浆或面粉抓匀备用。然后把鸡肉放入锅中，倒入熬好的头汤，加入葱、姜片、胡椒、盐等调味料，煨至肉膻味释出即可。

      ③ 加入蔬菜：在煨鸡肉的基础上，加入彩椒、蘑菇、芹菜、西兰花、空心菜等蔬菜，再加入少量的精盐、白糖等调味料，煨滚即可。

      ④ 烹饪鸡肉：在汤锅中，放入熬好的鸡肉，加入洋葱片、蒜米、干黄花椒、料酒、盐等调味料，煮滚后改用小火熬煮至汤汁浓稠即可。

      ⑤ 加入果蔬：最后，将洋葱、空心菜、西兰花、芹菜、胡萝卜放入锅内，加入料酒，煮滚后转小火煨汤至蔬菜熟即可。

      总结：煨鸡汤做法大全需要熬头汤、香煎鸡肉、加入蔬菜、烹饪鸡肉、加入果蔬等步骤，以上五个步骤是做不出美味佳肴的关键，一定要把握每一步，才能做出美味的煨鸡汤。

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