摘要:老友意面是一种经典的中国面食,将通心粉、花生米、胡萝卜、香菇和腊肉等材料制作而成,美味可口。本文将介绍如何煮好老友意面,为您提供实用的参考。
准备材料:250克通心粉,50克花生米,1根胡萝卜,3朵香菇,150克腊肉,3000毫升清水,适量盐、糖、酱油、醋等调料。
1. 首先将胡萝卜洗净,切片;香菇洗净,除去根部,切末;腊肉切片;将通心粉放在碗中,撒上一勺盐(2克),然后加入适量的清水(500毫升),搅拌至通心粉完全湿润;
2. 烧热锅,倒入2000毫升清水,加入一勺糖(3克),一勺酱油(5克),少许醋(1克),将腊肉片、胡萝卜片煮至熟,然后加入香菇末继续煮,当水开时加入通心粉搅拌均匀;
3. 将花生米放进锅中,中火慢熬,不时要搅拌,直至通心粉完全烩熟即可关火;
4. 把老友意面倒出来,用勺子搅拌均匀,并均匀的撒上剩余的花生米和香菇末,淋上适量的酱油,即可。
煮好的老友意面因其独特的口感,受到很多人的喜爱。它的制作过程比较简单,只需准备好所有材料,按照上述步骤操作,即可制作出一道美味的老友意面。
总结:老友意面是一种经典的中国面食,将通心粉、花生米、胡萝卜、香菇和腊肉等材料制作而成,美味可口。煮老友意面制作步骤比较简单,只需将胡萝卜和香菇切片,将腊肉切片,将通心粉放入清水中浸泡,然后将材料煮熟,再把它们倒出来搅拌均匀,淋上酱油,即可食用。
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