简单腌腊肉是一道世界各地通行的风味佳肴，它源于希腊古代的厨艺，把腌雪利酒、羊肉和调味料等调成糊状，再加上热油炸制，口感软嫩，甜而不腻，回味悠长，有营养价值。腌腊肉的做法大体上有以下几步：
1.准备材料：细切的羊肉大约400克，新鲜蔬菜少量（洋葱，蒜，番茄泥，切碎的小番茄，大蒜末，干胡萝卜，火腿等），盐3克，糖2克，橄榄油50克，黑胡椒粒少量，新鲜香草少许和酱油2汤匙。
2.腌肉：把羊肉放入深碗中，加入盐、糖、橄榄油和黑胡椒粒搅拌均匀，用保鲜膜封住，放在室温下腌制半小时。
3.热油：将蒜、番茄泥、小番茄粒、大蒜末放入平底锅中，加入适量的橄榄油和酱油，中小火炒至熟，再取出放入腌肉碗中，用勺子将它们混合搅拌均匀。
4.烘焙：将腌好的羊肉投放入预热好的烤箱内，烤箱内温度200摄氏度，烤30-35分钟，然后再加大温度至225摄氏度，再烤20分钟，烤至表面金黄，即可取出。
5.摆盘：将烤好的腌腊肉放入盘中，如想有张新鲜的气息，可以放上新鲜香草点缀，搭配点白葡萄酒，醇香丰盛浓郁，口感细腻，既充满营养又能享受情调，令人回味无穷。
总之，简单腌腊肉的做法要求食材新鲜，并结合正确的烹饪方法，口感细腻，醇香丰盛，甜味独特，有助于改善人体血液循环等功能，有助于健康。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_32606.html
相关推荐
-
在家怎么自制香肠视频做法(在家怎么自制香肠视频做法教程)
然后，将牛肉或猪肉切成碎末，而洋葱则切成片状；加入黑胡椒粉，八角，桂皮，肉桂，甜椒粉，生姜粉，白胡椒粉，盐，白砂糖，萝卜，橄榄油，细粉，面粉，鸡蛋，水，搅拌均匀，使肉末混合成一种浆状。接下来，将肉搅...
-
为什么律师不做法官了呢
另外，律师的任务也由以前的审判发展为今天的执行。相比于审判，执行更侧重于案件的执行方案，督促当事人执行判决，并向法院提供有关案件执行情况的报告等。由于律师只是执行，无需审理案件，因此律师就不再做法官。...
-
为什么飞机的做法简单(飞机为什么难造)
此外，随着数字技术的发展，飞机的控制也发生了变化，飞行控制、燃料管理等也可以由电子和计算机技术实现，使飞行更加便捷且安全。比如，机载计算机可以实现对空气流动状态、机身姿态、转向等参数的实时监控，从而保...
-
腊肉咸肉怎么做法(腊肉咸肉怎么做法最好吃)
1. 先处理好原料，将大块肉切成小块，用清水清洗干净，然后加入味料，包括食盐、糖、麻椒、花椒、老抽、料酒、乌江酱油等，全部拌和均匀，腌制要有足够的时间，约半天至1天；2. 压榨时，用一个比较结实的器...
-
羊肉火锅汤底的做法有哪些(羊肉火锅汤底的做法有哪些好吃)
较为简单的方法可以将葱姜蒜切碎，烧开水放入调味料，再加入熟羊肉，然后小火煮十多分钟左右就可以上桌了。羊肉火锅汤底除上述两种主要制作方法外，还有赤小豆泡椒、花椒、豆瓣等原料加入制作，口味会更加激烈。同...
-
怎么做雪偶最简单做法(怎么做雪偶最简单做法)
如果要让雪偶更加丰富，还可以做出眼睛、鼻子、嘴巴等其他小部位，眼睛可以用黑豆代替，鼻子可以用雪茄烟抽或橡皮泥代替，口也可以用橡皮泥制作。如果想要做一个有生命的雪偶，还可以在他的身上穿上衣服！总而言之...
-
法餐兔子什么做法(法餐兔子什么做法最好吃)
法餐兔子的做法简单易学，首先将兔肉切碎，再加入蔬菜和酱汁一起煸炒，再加入油酥面粉，拌匀即可上桌。另外，由于其口感清新香甜，也可以与其他的菜品搭配在一起，比如葡萄、芒果及花生等。总的来说，法餐兔子是一...
