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怎么酱鸡翅的做法(家常酱鸡翅做法)

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怎么酱鸡翅的做法(家常酱鸡翅做法)

酱鸡翅是中国餐桌上的经典美食，让人口口都流着香汁，很有吸引力。它不仅味道香浓，而且肉质柔嫩，吃起来可口。酱鸡翅的制作是一项技艺，这种烹饪需要精心准备。这里介绍如何制作一道家常酱鸡翅，供大家参考。

      

酱鸡翅是中国餐桌上的经典美食，让人口口都流着香汁，很有吸引力


      准备食材：

      将鸡翅沿着脊椎切成上腿和下腿，再将下腿翅折成三份，上腿翅折成两份，再用剁刀剁成形状尽量均匀的小块，将醃料和调料备用。

      制作步骤：

      1）将鸡翅洗净，用切碎机打成细末，然后混入玉米淀粉和盐，用水勾芡，将拌好的鸡翅放在锅里油炸至金黄色，捞出沥油备用。

      2）锅中加入油，热待油，放入葱姜蒜爆香，倒入酱油、白糖、老抽、料酒、醋翻炒，加入炸好的鸡翅和油泼至锅中，翻炒均匀，将酱汁收干，加入花椒粒、香叶、五香粉炒匀即可关火。

      3）将炒好的酱鸡翅装盘，撒上葱花，淋上油，供大家享用。

      总结：

      酱鸡翅是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，让人无法抗拒。它的制作需要耐心，讲究步骤和技巧，只有认真对待，才能做出美味的酱鸡翅。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_33329.html

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