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怎么长豆芽的做法大全(怎么长豆芽的做法大全图片)

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怎么长豆芽的做法大全(怎么长豆芽的做法大全图片)

长豆芽是中国餐桌上常见的佳肴，也是百姓家里烹饪的必备菜肴。正宗的长豆芽，味道鲜美，又健康可口。关于长豆芽的制作做法，有很多种。在本文中，我们就深入剖析下怎样才能做出最棒的长豆芽：

      

长豆芽是中国餐桌上常见的佳肴，也是百姓家里烹饪的必备菜肴


      首先选购豆芽，一般采购市场都有卖，买回来的豆芽要注意干净卫生，切开看下内部细胞的状态，应该是饱满润泽，如果细胞状态枯槁，就不要买了。把豆芽洗净，然后放入滚水中烫一下，把表面的杂质清理干净。

      接下来，准备调料。主要有海鲜酱油、醋、花椒粉、葱、姜等。调料的量也是按照自己口味而定，但一般建议比例是海鲜酱油10克、醋5克、花椒粉2克、葱2克、姜4克，还可以加上料酒、香油等调料，口味更丰富。

      接着，将豆芽、调料放入锅里，用中火加热，大约2分钟，直到豆芽软烂，将豆芽捞出，再用剩余的汤汁浇一遍，可以让豆芽更加美味。注意，这一步要控制时间，不能过久，以免豆芽变得没有嚼劲。

      最后，将长豆芽装盘，撒上新鲜的香菜碎，青蒜叶碎或少许芝麻，就可以上桌了。

      总结：制作长豆芽，首先要注意豆芽的挑选和清洗，然后准备好调料，用中火煮2分钟左右，最后再用汤汁浇一遍，上桌前可以撒上香菜碎、青蒜叶碎或芝麻，就可以让口味更加丰富。

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