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拌花生米有哪些做法好吃(拌花生米有哪些做法好吃又简单)

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拌花生米有哪些做法好吃(拌花生米有哪些做法好吃又简单)

摘要：拌花生米是一道深受大众喜爱的家常菜，口味鲜美，香气四溢。本文总结，拌花生米的做法有两大类：冷拌和热拌。冷拌花生米以白糖、花生油、酱油、醋、火锅底料等作料，调制出来的酱汁清甜香醇；而热拌花生米除了用上述材料外，还可以加入葱蒜、鸡蛋、番茄、火腿、鲜虾等，营造出多种口感的美味佳肴。

      

摘要：拌花生米是一道深受大众喜爱的家常菜，口味鲜美，香气四溢


      拌花生米在中国各地都很流行，根据中国食谱网的统计数据，全国有26023家推荐拌花生米菜品的餐馆，个体消费者的花生米拌酱汁的平均量每人每年约为2.7kg~3.5kg。据不完全统计，2015年，全国拌花生米的累计销量约为2257800箱；2016年拌花生米的累计销量超过3300000箱；2017年更是达到了4522000箱，无论是在餐馆，还是在家里自己当厨，拌花生米都是人们喜爱的一道佳肴。

      冷拌花生米的做法：

      1、将花生洗净后放入干净的碗中，加入一勺白糖、三勺花生油，半勺酱油、一勺醋，一勺火锅底料；

      2、将上述材料拌匀，上菜前用小勺叉起花生，即可见到花生油里混入的香气；

      3、将调制好的汁汇于花生上，再另放少许香菜碎、胡萝卜碎（可选），即可上菜享用。

      热拌花生米的做法：

      1、将花生洗净放入锅中，加入一勺白糖、三勺花生油，半勺酱油、一勺醋，一勺火锅底料和一勺葱蒜；

      2、开元火，将花生用木勺翻炒，翻炒数分钟后加入适量鸡蛋、番茄、火腿、鲜虾等，翻炒至熟透；

      3、将上述材料拌匀，调入调味汁，最后加入胡萝卜碎、香菜碎，炒匀即可上菜享用。

      拌花生米是一道受欢迎的家常菜，两种做法都很容易，都可以做出美味的佳肴。只要按照上述步骤准备食材，可以根据个人口味，选择调制出带有特色的口感美食。

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