排骨作为一种通用的肉类产品，在餐桌上它备受青睐。排骨可以以不同的方式制作，简单快捷的做法也不乏其中。
首先，将洗净的排骨放入容器，加入凉水，连同一小勺盐、一大勺醋、一小勺酱油，混合搅拌均匀。然后，把排骨放入电饭煲内，加入够覆盖的清水，调节好电饭煲温度，然后开始煮，煮15分钟即可。如果你有一台电压力锅，可以把排骨加上涮料后放入，并调节好压力时间，大概8分钟就可以了。
接下来，将排骨捞出，再次放入容器，加入少许色拉油、生抽，蒜末、姜末，一小勺香醋，把酱汁混合均匀。将排骨再放回锅中，中火翻炒数分钟，收汁即可。
另一种快捷而简单的做法是，将洗净的排骨放入电饭煲，添加够覆盖的清水，调节温度，在电饭煲里，加入少量醋和色拉油，加入葱末、姜末、盐、花椒和其他依照喜好调味，开始煮，煮15分钟即可。
总之，制作排骨选择煮、炸或烤，都是制作排骨最常见的方式，而对于初学者，以上两种排骨做法是最简单、快捷方便的，大多数人也能轻松做得出来，节省时间又营养可口。
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