摘要:
排骨怎么煮汤是一个常见的问题,不仅因为它们的口感好,而且准备这道菜所需材料相对比较简单、家常。下面就以将排骨煮成香浓汤汁为例,来讲解排骨煮汤的方法和烹饪技巧。
1. 首先,将排骨放入清水里,用中小火煮,要求水应该煮滚后再改小火煮,然后把上面的浮沫去掉,这样可以将排骨里面的血水和杂质洗掉。
2. 之后,把洗净的排骨放在锅里加入适量的清水,大火煮开后改小火煮半小时。
3. 把葱姜切形,加入调味料,如果想增加口味可以加入花椒或者其他调料,用盖子将锅盖住,用中小火继续煮半小时,这样可以最大限度的保留湿润的汤汁。
4. 最后,把煮好的排骨捞出,加入半勺精盐调味,即可上桌享用。
其实,煮排骨汤也非常容易,只要步骤做到严格,完全可以达到想要的效果,口感肯定是棒极了!在煮饭的时候也可以多加上牛肉、芹菜或者其他蔬菜,这样可以更均衡地摄取营养,还可以起到驱寒补虚的功效,多增加一些蔬菜也可以使汤汁更加香浓美味。
总结:总而言之,煮排骨汤的所需材料和步骤相对比较简单,只要步骤做到严格,很快就能准备出一道美味的排骨汤。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_35712.html
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