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昂公鱼汤的做法是什么(昂公鱼汤的功效与作用)

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昂公鱼汤的做法是什么(昂公鱼汤的功效与作用)

昂公鱼汤是一道脍炙人口的家常菜，在外加工鱼肉中，油炸会拔出筋条，使之容易消化，营养丰富。昂公鱼汤更新鲜、清甜、味浓、芳香，每一口都有着丝丝肉感。

      

昂公鱼汤是一道脍炙人口的家常菜在外加工鱼肉中油炸会拔出筋条


      昂公鱼汤的做法很简单，只需要准备几样食材：1斤外加工鱼肉，1个大葱头，1小节绿葱，2个青椒，1大匙番茄酱，1大匙老抽，1小勺盐，4-5克八角，1/4勺胡椒粉，2大勺生抽，1大勺料酒，白糖适量。

      1.先将外加工鱼肉放入开水中烫一下，取出，放入清水中淘洗，再取出备用。

      2.大葱头切成段，绿葱切成段，青椒切丁备用。

      3.将鱼肉放入沸水中，煮沸后，加入大葱头和绿葱段，连续煮上2-3分钟。

      4.然后放入番茄酱、老抽、盐、八角、胡椒粉、生抽和料酒，煮至鱼肉变软，上色即可。

      5.出锅时加入白糖，调节口感。

      昂公鱼汤营养丰富，而且营养成分有助于健康，其中的胆固醇和碘酸大大降低了血清总胆固醇的含量，有助降低患心脏病的风险，同时还能减少血小板聚集在血管壁上，起到抗炎作用。此外，他还有助于调节脂质代谢，而维生素A、E、D更有助于促进新陈代谢，预防衰老。

      总之，昂公鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合各种人群食用。它的制作简单，操作方便，是一道美味的家常菜，家里的每一位成员都可以在家进行制作，受益多多。

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