1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

昆明卤面怎么做法(昆明卤面怎么做法最好吃)

家常菜 • • 江苏菜

昆明卤面怎么做法(昆明卤面怎么做法最好吃)

昆明卤面是云南流行的一种特色小吃，自古以来便在昆明广受青睐，深受民众喜爱。大多数商家对其制作工艺掌握得很好，而且还有所创新，特别受欢迎。

      

昆明卤面是云南流行的一种特色小吃，自古以来便在昆明广受青睐，深受民众喜爱


      昆明卤面由面粉、油、盐和调料组成，分为蒸面和炸面两部分。其中，蒸面的原料是面粉加少量的油、盐，其制作方法是将料搅拌均匀，用勺子取出一小块，用擀面杖将其擀成厚厚的饼，再将饼放入装有滚烫汤汁的大锅中蒸熟；炸面的原料也是面粉加油、盐，其制作方法是将料搅拌均匀，取出适量面团，用面杖将其压扁，放入热油锅中炸熟。除此之外，昆明卤面还需要调料，如花椒、八角、芝麻、豆瓣酱、料酒、醋等，使卤面味道更丰富。

      调味方面，昆明卤面应选用新鲜的调料，可提高食物的营养价值，亦能改善口感，让食客体验更好。此外，要想卤面味道更好，还需要做好肉末的咸酸甜的搭配，使卤面更有风味。昆明卤面的准备工作要花费一定的时间，但是所需的原料不难买到，只要调配上道，尝起来十分可口。

      昆明卤面在昆明广受欢迎，不少游客发现它有一股独特的风味，特别受欢迎。目前，市场上各类卤面品牌不少，其中一些在餐饮市场占据着相当大的份额。根据最新数据，昆明一年卤面的总销量达到了200万斤，可见昆明卤面的人气有多么强大。

      总之，昆明卤面是一种具有云南特色的小吃，具有独特的风味和色光，受到昆明百姓的喜爱，受到游客的欢迎，网上也有许多食谱，非常适合家庭自制。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_37447.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐