摘要:羊肉具有温热性,具有补肾益气,增强气血的功效,它是冬季最受欢迎的一种菜肴,很多人都喜欢做羊肉。普通锅炖羊排是比较常见的一道羊肉菜,用时大约需要1小时左右。
精选食材:羊排500克,料酒15毫升,葱姜蒜各适量,胡萝卜100克,油30克,盐2克,味精3克,料酒15毫升,水150克。
做法:
1. 将羊排切成2- 3厘米的块然后放入盐、料酒中腌制20分钟;
2. 将胡萝卜切成丁状,葱、姜、蒜切碎备用;
3. 热锅后,加入油,将葱姜蒜爆香,然后加入胡萝卜丁,翻炒均匀;
4. 加入腌了20分钟的羊排块,大火翻炒数分钟;
5. 然后加入料酒、盐、味精,加入适量的水,小火炖煮30分钟左右即可。
普通锅炖羊排除了可以增加食欲,还能增强人体的抵抗力,有助于增强肝肾功能,排毒,提升免疫力,减少脂肪,促进消化,延缓衰老。临床上,普通锅炖羊排也常用于治疗急慢性肝炎,消化性溃疡、胆囊炎和糖尿病,只要有正确的技术和适当的配料,就可以做出一盘美味的普通锅炖羊排,时间大约1小时左右。
总结:普通锅炖羊排是一道羊肉菜,用时大约需要1小时左右,它不仅可以增加食欲,还能增强人体的抵抗力,治疗急慢性肝炎,消化性溃疡、胆囊炎和糖尿病,只要有正确的技术和适当的配料,就可以做出一盘美味的普通锅炖羊排。
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