1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

有什么是真正的红烧肉做法(最正宗的红烧肉的做法)

鲍鱼 • • 浙江菜

有什么是真正的红烧肉做法(最正宗的红烧肉的做法)

红烧肉是一道著名的中国传统菜肴，它深受中国人民的喜爱。这道菜肴的做法有很多，在每个地方也都有不同的特色。下面介绍的是一种常见的红烧肉做法。

      

红烧肉是一道著名的中国传统菜肴，它深受中国人民的喜爱


      首先，你要准备一块猪后腿或猪里脊肉，这两种肉都适合做红烧肉，占主导地位。准备好肉之后，将肉切成大小一致的块，用盐、胡椒粉和料酒将其腌制一下，大概10分钟左右。

      其次，准备蔬菜。常见的蔬菜有胡萝卜、冬瓜、洋葱、香菇等，将这些蔬菜切片或切丁，加上少量盐、胡椒粉和料酒腌制一下，大概5分钟即可。

      接着，在锅中放入适量油，加热至八成热时将腌制好的肉块放入，加热至八成热时再放入腌制好的蔬菜。然后放入调味料，如生抽、老抽、醋、糖、水淀粉、番茄酱、蚝油等，根据各人喜好可以添加不同的调味料，如麻油、辣椒酱、五香粉等。

      最后，加入适量清水，待水开后改小火，用慢火将肉和蔬菜煮烂，改小火盖上锅盖，慢慢烩25-30分钟即可。

      总的来说，红烧肉的做法比较简单，只需要准备好食材，调配好调料，按照以上步骤操作，便可做出美味的红烧肉。红烧肉的烹饪时间也比较短，而且口味独特，既有甜酸、苦辣的口感，又能品尝到肉质的鲜美口感，是非常受到欢迎的一道菜肴。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_38061.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐