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有什么样的正宗酱牛肉做法(有什么样的正宗酱牛肉做法呢)

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有什么样的正宗酱牛肉做法(有什么样的正宗酱牛肉做法呢)

【正宗酱牛肉做法】

      

【正宗酱牛肉做法】


      摘要：酱牛肉起源于中国，是一道经典的家常菜，它以肥而不腻、入口酱香且有嚼劲的牛肉为主料，加上特制酱汁而烹制而成。下面详细介绍一下正宗的酱牛肉做法。

      一、调味料的准备：如果您准备做一道美味的正宗酱牛肉，您需要准备调味料，包括：生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等。

      二、切肉：牛肉剁成碎片状，大约厚度为0.3厘米，小约1.5厘米。

      三、腌牛肉：将牛肉片放入一大碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀，腌制15分钟至半个小时，使肉片入味即可。

      四、烹饪：在一个大锅里加入适量油，温度较高时，下入牛肉把油炸至微黄，加入葱姜蒜、干辣椒等调料炒匀，再加入酱油、糖、盐、醋、味精等调料，翻炒均匀至牛肉表面焦黄即可出锅，荤素搭配，鲜甜酱香可口，是很好的宴客菜肴或家常菜。

      总结：正宗酱牛肉做法准备工作简单，调味料也不多，只要按照上述的步骤一步一步烹配即可，令人垂涎的味道让人大呼过瘾，而且这道菜还可以多次烹调，味道仍然很美味。

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