松鱼头是一种温州本地特色民间文化，以当地海鲜为原料，制作而成的特色小吃。它以松花鱼为主要原料，添加盐、淀粉、油等原材料，经过烹制而成。
松鱼头的做法比较简单，只需将松花鱼洗净，再加入一些盐、淀粉、油等原材料，搅拌均匀后再放入油锅里炸制，炸到表面酥脆就可以取出。温州人认为，松鱼头吃起来味道很鲜美，同时还有很好的美容效果。
据温州市民文化部门的调查显示，目前，松鱼头在温州民间有着广泛的传承，很多温州本地大，中，小吃店都有出售松鱼头，甚至一些温州本地市面上的出口商品也有小吃店的松鱼头版本。
摘要：松鱼头是一种温州本地特色民间文化，以当地海鲜为原料，制作而成的特色小吃，得到了温州市民的广泛青睐。松鱼头的做法比较简单，只需将松花鱼洗净，再加入一些盐、淀粉、油等原材料，搅拌均匀后再放入油锅里炸制，炸到表面酥脆就可以取出，温州人认为，松鱼头吃起来味道很鲜美，同时还有很好的美容效果。由于具有美味可口，且有营养健康的功效，松鱼头已经广泛流行在温州的街头巷尾，成为当地市民的挚爱之食。
总结：松鱼头是温州特有的传统小吃，以松花鱼为主要原料，简单实用的制作方法，味道鲜脆，而且有营养健康的功效，在温州广受欢迎，是市民挚爱之食。
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