板栗是一种十分受欢迎的果蔬,其特有的香甜口味让它深受消费者的喜爱。用板栗做鸡腿,不仅口感清爽,而且热量也较低,因此也受到了很多人的欢迎。
板栗鸡腿制作步骤:
1.准备食材:鸡腿、板栗、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等。
2.先将鸡腿用温水泡半个小时,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制30分钟;
3.将锅内加入适量的油,将鸡腿炸至棕褐色,然后将鸡腿放入待定锅内;
4.将板栗削皮,切成小块,葱姜分别切成末状;
5.将锅中放入料酒和葱姜末,然后放入鸡腿翻炒均匀;
6.将板栗块加入鸡腿炒匀;
7.关火,加入生抽、盐和胡椒粉拌匀;
8.放入少量淀粉勾芡;
9.最后将其装盘即可。
总之,制作板栗鸡腿并不复杂,只要把握好每个步骤的时间,就能做出一道口感丰富的美味佳肴。板栗的香甜口味和鸡腿的鲜香结合在一起,搭配葱姜的淡淡香气,使食物更加可口。而且,板栗鸡腿热量也较低,秉承着低脂肪、低热量的原则,十分适合减肥和体重控制的朋友们,是一道很健康的佳肴。
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