摘要：板栗烧鸡是一道经典的家常菜，具有香甜可口，营养丰富的特点。板栗烧鸡虽然简单易做，但也有很多要注意的地方。本文将介绍板栗烧鸡做法详细步骤，并进行分析，从而得出，做板栗烧鸡大约需要30-60分钟。
板栗烧鸡做法：首先，准备好食材：1只鸡（剖开），1斤板栗（去壳、洗净），葱，姜，料酒，盐，白糖，淀粉，香油，生抽，蚝油等。其次，将鸡剖开，切片，腌制一会。接着，葱姜切丝，板栗去壳洗净，备用。然后，将鸡片和板栗分别放入温水中浸泡，期间可放入少许盐和醋碱提味。随后，将鸡捞出沥干，放入锅中，加入料酒、盐、白糖、淀粉、香油、生抽、蚝油等进行腌制。最后，将葱姜丝和板栗加入锅中，大火烧开，至鸡肉变色、锅内汤汁浓稠，调味后即可关火料理完成。
分析：从上述步骤可以看出，做板栗烧鸡的步骤比较多，估计大约需要30-60分钟，但煮出来的美味收获是值得的。此外，在准备食材时要注意，板栗一般不能购买太多，最多一斤，因为板栗比较容易变质，购买后应尽快洗净、使用，以保证它的新鲜度和口感。
总结：板栗烧鸡是一道经典的家常菜，它做法不难，但是食材准备和做法都比较多，大约需要30-60分钟。准备食材时，要注意板栗一般不能购买太多，购买后应尽快洗净、使用，以保证它的新鲜度和口感，而后便可尝该道美味佳肴了。
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