柠檬冰糖是一种营养丰富、口感好的美味小吃,它是利用柠檬汁和冰糖熬制而成。在中国,柠檬冰糖被广泛食用,其颜色鲜艳、口味甘甜,新鲜的柠檬汁冰糖最受欢迎。
柠檬冰糖的做法步骤如下:
首先,将柠檬去皮洗净,然后将柠檬皮放入果汁机里,榨出柠檬汁。
然后,利用一大瓶装清水加500克冰糖拌匀,将柠檬汁加入其中,并再次搅拌均匀。
随后,将混合液放入锅中,将火调到高档,等待混合物沸腾,用调羹将鸡蛋清和柠檬渣一起翻搅,以使混合物稠糊状。
待混合物冷却后,将其倒入垫有油纸的盘子上,放入冰箱冷却发凝,冷却2小时后,柠檬冰糖即可完成。
柠檬冰糖不仅好吃,而且营养丰富,具有抗氧化、增强免疫力等功效,还可以增加食欲。柠檬冰糖也是理想的养生食品,很适合年轻人和小孩子们。
总之,柠檬冰糖不但营养丰富,而且口感可口,是不可多得的零食,它不仅有美味的口感,还可以提供身体所需的维生素和矿物质,更有益于增强抵抗力,保护身体健康。
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