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橄榄鲫鱼汤什么的做法(橄榄鲫鱼汤什么的做法最好吃)

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橄榄鲫鱼汤什么的做法(橄榄鲫鱼汤什么的做法最好吃)

摘要：橄榄鲫鱼汤是一款受欢迎的中式汤类料理，它以肥美的鲫鱼为主料，具有营养丰富、滋补强身的功效，通常会加入金针菇、冬瓜片等点缀，颜色鲜艳、味道醇厚，是家庭料理的不二选择。下面将详细介绍橄榄鲫鱼汤的做法，以及它的主要用料和营养成分。

      

摘要：橄榄鲫鱼汤是一款受欢迎的中式汤类料理它以肥美的鲫鱼为主料具有营养丰富、滋补强身的功效


      配料：鲫鱼500克、金针菇三两、冬瓜片半斤、生葱头一把、姜片少许、老抽、盐、糖、生抽、料酒

      步骤：1、准备好所有材料。2、将鲫鱼放入清水中洗净，剔去内脏，用料酒、盐、糖腌一会儿；3、将生葱头、姜片切片，金针菇洗净切碎，冬瓜片切块；4、用清水泡开金针菇，冲洗干净后切小块；5、锅中加水，再放入腌好的鲫鱼和金针菇，大火烧开；6、放入姜片、葱片，加入适量的老抽、生抽、盐和糖；7、放入冬瓜片，炖20分钟，待鱼身变软即可。

      橄榄鲫鱼汤的营养价值:鲫鱼肉含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，如：磷、钾、钠、钙等，其中磷的含量比较高，同时还含有人体必需的不饱和脂肪酸(花生四烯酸)，可以补充人体丰富的维他命和多种微量元素。此外，金针菇有利尿消肿，清热润燥的功效，同时具有抗衰老、增强免疫力、预防心血管疾病的作用；而冬瓜片的纤维质量高，可以帮助排毒，补充脂肪酸和维他命，有降低胆固醇、减慢衰老的功效。

      总结：橄榄鲫鱼汤是一款受欢迎的汤类料理，它以肥美的鲫鱼为主料，加入金针菇、冬瓜片等点缀，颜色鲜艳、味道醇厚，营养丰富，可以清热润燥，补充脂肪酸、维他命和多种微量元素，是家庭料理的不二选择。

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