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毛蟹红烧怎么个做法(毛蟹红烧怎么个做法才好吃)

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毛蟹红烧怎么个做法(毛蟹红烧怎么个做法才好吃)

主题：毛蟹红烧的做法

      

主题：毛蟹红烧的做法


      摘要：本文介绍了毛蟹红烧的做法，详细介绍了材料准备、步骤、调料等。同时，中国传统美食毛蟹红烧承载了很多历史文化，凝聚着中华民族千年珍爱之情。

      毛蟹红烧是一道由毛蟹和黄瓜、干辣椒、葱、姜等调味料做成的传统家常美食，它拥有独特香味，营养丰富，特别适合妇女和孩子的体内容，是目前中国各地很受欢迎的一道菜式。毛蟹红烧有广州、上海、陕西等不同的做法，其中最具代表性的是广东流派的毛蟹烧，也是最受欢迎的一种。

      材料准备

      毛蟹：1-2只，要求大小均匀；

      黄瓜：3根；

      干辣椒：2个；

      葱：20克；

      姜：10克；

      蒜：5克；

      油、盐：少量。

      步骤

      1、将毛蟹用温水泡发，然后放入温水中煮开，焯熟。

      2、将黄瓜洗净，切成段，热水浸泡10分钟，捞出备用。

      3、将干辣椒洗净，切段；葱、姜、蒜切末备用。

      4、锅内放入适量油，烧热，放入葱末爆香，再放入姜片、蒜末继续爆香，最后放入干辣椒炒出香味，加入熟毛蟹、黄瓜段，加入适量盐老抽调味，充分翻炒，即可关火。

      5、将毛蟹红烧装入盘中，撒上葱花即可食用。

      总结

      毛蟹红烧是一道中国传统美食，材料准备入毛蟹、黄瓜、干辣椒、葱、姜、蒜，作法步骤也是比较简单，最后撒上葱花，即可食用。由于毛蟹红烧非常受欢迎，它承载了很多历史文化，凝聚着中华民族千年的珍爱之情，也是一道具有无穷魅力的菜式。

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