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水芹的做法有哪些(水芹的做法有哪些窍门)

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水芹的做法有哪些(水芹的做法有哪些窍门)

摘要：水芹是中国传统的蔬菜，以其丰富的维生素和矿物质而闻名，并受到民间热爱。下面详细介绍了水芹的做法。

      

摘要：水芹是中国传统的蔬菜，以其丰富的维生素和矿物质而闻名，并受到民间热爱


      水芹是一种著名的早熟蔬菜，也被称为“芹菜”，它不仅富含维生素和矿物质，而且还能起到促进人体新陈代谢、滋补肝肾和减肥的作用。经常摄取水芹可以抗氧化，预防动脉硬化、中风、心血管疾病和癌症。

      此外，水芹中的多种氨基酸可以促进胃液，以抗菌、消炎和健脾胃的作用，常吃水芹会让体内的毒素减少，软化血管，起到预防痛风和血管病的作用。

      1.炒芹菜：将洗净的水芹用少量油炒，同时撒上葱和姜末翻炒，直到芹菜变软即可。

      2.拌芹菜：将洗净的芹菜拍成小丁，然后再加入两勺醋、盐、糖和芝麻拌匀即可。

      3.蒸芹菜：将洗净的水芹放入锅内，加入少许食用油和调料，盖上锅盖，用小火蒸20分钟即可。

      4.煮芹菜：将洗净的芹菜放入锅中，加入少量油和调料，然后加水煮熟，最后撒上花椒粉和香菜末炒匀即可。

      5.腌芹菜：将洗净的水芹用精盐和料酒抓捏，然后放入容器中发酵，经过适当的时间即可食用。

      总结：水芹不仅能够滋补肝肾，减肥降低胆固醇，还可以抗氧化，预防动脉硬化、中风、心血管疾病和癌症，常吃水芹可以增强人体的免疫能力，维持良好的血液循环，腌水芹可以保持很长时间，而且口味更加独特。一般来说，水芹可以炒、拌、蒸、煮和腌制，每种做法都极具口感，这样就可以解决健康的饮食。

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