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水芹炒豆腐干怎么的做法(水芹菜炒干豆腐)

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水芹炒豆腐干怎么的做法(水芹菜炒干豆腐)

摘要：水芹炒豆腐干是中国传统家常小吃，是一种营养健康的食物，有着深厚的文化底蕴。本文介绍了水芹炒豆腐干的做法，其操作步骤简单易行，使用家常调料制作味道独特。

      

摘要：水芹炒豆腐干是中国传统家常小吃，是一种营养健康的食物，有着深厚的文化底蕴


      水芹炒豆腐干的做法准备材料：豆腐干150克、水芹20克、姜片10克、葱段10克、油30克、盐3克、蚝油2克、料酒3克、白糖2克、醋2克、生抽1克、香油1克。

      做法：1. 将豆腐干切丁，加入油把豆腐干炒出香味；2. 然后将切好的姜片、葱段、料酒、油、盐、蚝油、白糖、醋加入小锅中，大火烧开，再将豆腐丁加入；3. 之后低火煮5分钟，期间搅拌均匀，再微小注入生抽，改小火再煮5分钟，加入水芹煮至熟；4. 最后加入适量香油拌匀。

      水芹炒豆腐干是一种营养丰富的早餐，它看起来可爱，味道极佳，因为使用简单的调料，却充满着鲜美的口感，给人以别样的风味。做饭要趁火打铁，高温烧烤，把豆腐在外表上炒焦，而内部保持软嫩，既能达到调料的酸甜咸味，又能让豆腐口感更细腻更鲜美。

      总结：水芹炒豆腐干是一种深受欢迎的家常小吃，它不仅营养丰富，而且还有深厚的文化底蕴，操作简单易行，使用家常调料，味道独特，充满乡土风味，有助于增强身体抵抗力，滋养身体，受到消费者的一致好评。

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