摘要:水芹菜是一种风味独特的蔬菜,作为一道传统汉族菜,它属于苦味菜。为了使其口感更加出色,我们在做水芹菜的时候必须注意一些细节。本文将详细介绍如何视频制作水芹菜的步骤和要点。
第一步,准备好水芹菜,选用新鲜的水芹菜食材,对水芹菜进行清洗、择选,它可以根据用户的口味和做法切去芹菜头、切成小块或撕成芹菜絲。
第二步,烹饪,将芹菜放入锅中,加入适量的清水,盖上盖子,中小火烧10分钟左右,直到芹菜变软,可以添加盐、味精和白糖等调味料,再烧5分钟至7分钟即可。
第三步,备料,水芹菜口感好的核心关键是放入调料,在芹菜变软后,加入一勺豆瓣酱,一勺醋、一勺精盐、一勺白糖、一勺料酒,注意料酒可以改用香醋代替,搅拌均匀,再烧3分钟,关火即可。
第四步,装盘,将芹菜倒入盘子,趁热撒上芝麻,淋上一勺油,搅拌均匀,台中芹菜将迎来最佳口感,搭配米饭、面条都能让人垂涎三尺。
总结:制作水芹菜的关键是按照步骤来,一定要注意下锅的时候,要调入豆瓣酱、料酒等调料,最后一定要撒一勺油,同时需要注意的是,最好不要放太多的调料,以免影响口感。制作水芹菜的视频,诸多步骤各有其特点,务必仔细细致,助你轻松做出口感更棒的水芹菜。
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