摘要：汤圆面包由糯米、酸奶和小苏打组成，其口感更加柔软，也容易消化。本文将介绍汤圆面包如何制作，并总结出一些制作窍门，以便能够做出口感更加丰富和柔软的汤圆面包。
汤圆面包是一种很受欢迎的甜点，它由糯米、酸奶和小苏打组成，口感更加柔软，也容易消化，吃起来特别香甜。汤圆面包的制作相对比较简单，但是也有不少小技巧，以使得汤圆面包更加丰富、柔软、可口。
窍门：
一、选择正确的原材料：
1、糯米面：在制作汤圆面包时，最好选择适量的糯米面，因为这种面粉有更好的口感，更加韧性，容易形成弹性，而且加热之后汤圆口感会更加柔软可口。
2、酸奶：最好选购脱脂的酸奶，而不是浓酸奶。因为酸奶确实能够让汤圆的口感变得更加丰富，但若使用的是浓酸奶会导致汤圆口感变得比较咸，不够可口。
3、小苏打：小苏打有着很好的发酵作用，能够有效让汤圆发酵，使其口感更加柔软可口，而单纯使用没有发酵性的调味剂可能会使得汤圆口感更加硬脆。
二、搅拌方法：
1、将糯米面和酸奶以等量的比例混合，用搅拌器搅拌均匀；
2、然后将小苏打加入，用搅拌器搅拌成粘稠的浆糊；
3、将浆糊分成小块，然后滚圆，放入微波炉内加热加热4到7分钟即可。
三、考虑湿度：
由于汤圆面包是靠发酵得来的，因此制作时要考虑湿度。如果空气湿度过低，会影响发酵效果；另外，要注意不要让汤圆面包过久浸泡在水中，以免面团发酵过度，汤圆口感变得硬脆。
总结：制作汤圆面包可以选择正确的原材料，并正确搅拌和加热，考虑湿度，这样才能做出口感更加丰富和柔软的汤圆面包。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_43464.html
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