摘要:河南蒸面条是一种传统特色小吃,以特定口味的面条加上浓郁的葱花作为基本原料,再选择一些新鲜蔬菜或者食用油来进行调味,简单且口感清淡,受到不少人喜爱。那么,河南蒸面条有哪些配菜做法呢?
一、凉拌豆芽
凉拌豆芽可以当作河南蒸面条的配菜,大多数人都会搭配上花生油或醋,将豆芽洗净后拌入调料中,盐调味,神气的调味汁,淋在豆芽上,大家可以用来撒一点点辣椒粉一起吃,这样更有趣味。
二、蒜泥白肉
对于这道配菜,需要将猪肉洗净切块,然后用盐、料酒、白胡椒粉、芝麻油、生抽等调味料腌制好,洗净蒜泥,将腌好的肉块和蒜泥一起放入锅中炒熟。口味鲜美,香气四溢,可以搭配河南蒸面条食用。
三、菜心胡萝卜球
菜心胡萝卜球可以搭配河南蒸面条一起食用,准备好菜心和胡萝卜,将菜心剥皮洗净,剁成小块,然后加上盐、芝麻油、料酒和白胡椒粉调味,胡萝卜切丁,放入锅里炒熟。将菜心块和胡萝卜丁拌在一起,淋上少量芝麻油即可食用,搭配河南蒸面条口感更佳。
总结:河南蒸面条配菜做法多样,如凉拌豆芽、蒜泥白肉、菜心胡萝卜球等,既可以使蒸面条更美味,又可以给营养提供补充,让人更健康。
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