泉水鱼是常见的家庭食物，它以其鲜美多汁、营养丰富而闻名。泉水鱼的做法十分简单，不管您是外行还是内行，只要跟随以下步骤，就能做出一道美味可口的泉水鱼。
首先，购买新鲜的泉水鱼，新鲜的泉水鱼体型饱满，肌肉紧实有弹性，眼睛明亮透亮，口腔有淡淡的海苔味。海鲜市场的商家价格通常会比当地的农贸市场便宜，但参差不齐的品质也需要小心选择。
然后，把泉水鱼放入清水中冲洗，以去除表面的腥味，并用筷子在泉水鱼的肚子上插些大蒜，这样可以去除淡淡的海苔味，提高口感。
接下来将泉水鱼放入锅中，加入盐、糖、醋、料酒、葱姜等调料，将温水倒入锅中，用火加热至沸腾，接着用中火煮20分钟左右，视泉水鱼的厚度来定煮至多长时间，直至料汁烧干即可。
最后，根据自己和家人的口味，可以再加点味料或沾面吃，也可以把泉水鱼伴上饭食一起上桌，很容易就能做出一道滋补营养的美味泉水鱼。
总之，做泉水鱼的步骤很简单，只要按照以上步骤一步一步来，就可以做出一道可口美味的泉水鱼。做家常菜不仅可以满足家人的胃口，还可以扩大营养摄入量，给家庭带来更多的健康和灵活。
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