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法国食品做法有哪些(法国食品做法有哪些品种)

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法国食品做法有哪些(法国食品做法有哪些品种)

法国食物有很多种类，今天我们就来讨论一下法国的传统食品制作方法。

      

法国食物有很多种类，今天我们就来讨论一下法国的传统食品制作方法


      首先要说的是，在法国，香烤肉是非常受欢迎的，常见的食物如牛肉、鸡肉、猪肉均可进行香烤。这种烹饪方法非常简单，一般都会将肉用胡椒粉、大蒜粒、盐和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制，最后上桌时会加上柠檬汁，这样的味道非常赞，如果是牛肉，还可以放入小葱、蘑菇和胡萝卜进行一起烤制，味道更加香浓。

      另外，法国也是炖菜的大国，常见的法国炖菜有蔬菜汤、香肠杂菜汤、野菜炖肉以及浓汤炖肉等等。这些汤在烹饪前，一般都会用大蒜粒、洋葱、胡椒粉、盐等调味，大蒜可以让汤品更加香浓，洋葱加上盐可以去除其辛辣的味道，而胡椒粉可以让汤品具有更醇厚的口感，然后再把蔬菜和肉类放入一起，炖制30到50分钟后，然后加入新鲜的香料，如芫荽或者芹菜，便可以上桌了。

      此外，从甜品方面来说，法国也是精通蛋糕制作的国度，如“马卡龙”、星星蛋糕、巧克力蛋糕，他们的制作过程都非常精致，鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、果酱等都是必不可少的，而在这些基本原料和材料的基础上，可以加入多种不同的添加物，如罐装的草莓、核桃片、香草粉、巧克力等调味，还可以做出多种口味的蛋糕，口感特别香甜可口。

      总之，法国的传统食品制作方法以香烤肉、炖菜、蛋糕为主，以内容香浓、口味美味而享誉世界，在欧洲多国乃至世界范围内均有广泛的影响力，也是许多人烹饪厨艺学习的楷模。

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