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淮安花甲怎么做法(淮安叫花鸡哪里有卖)

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淮安花甲怎么做法(淮安叫花鸡哪里有卖)

淮安花甲是江苏省淮安市的传统食品，它是淮安市特色传统面食中的佳品，是必不可少的一道菜。花甲的做法很简单，只需要面粉、鸡蛋、牡蛎以及虾仁几种材料就可以了。

      

淮安花甲是江苏省淮安市的传统食品，它是淮安市特色传统面食中的佳品，是必不可少的一道菜


      首先准备好材料，根据自己的口味适当搭配配料，然后将面粉加水搅拌成面团，并放置15分钟备用。等待期间，将牡蛎用剪刀剁碎，将虾仁切碎，最后加入鸡蛋搅拌均匀，调成虾馅备用。

      再把面团揉均化，擀成圆片，再将圆片折叠成半月形，塞入虾馅，最后再用手捏成花甲形状，装盘上桌即可。

      淮安花甲的制作不仅简单而且十分受欢迎，这也使得淮安花甲风靡淮安本地，淮安花甲的销量也非常之高，在一些淮安本土的餐厅和店铺中都可以看到它。淮安花甲已经被公认为淮安最具有地方特色的特色食品了。

      淮安花甲是淮安市重要的传统面食，它有着独特的制作工艺和极具有地方特色的菜品。它的制作简单，一般口味和口感都很好，可以满足大多数人的口味需求。此外，淮安花甲还有很高的营养价值，有助于提高免疫力、改善血液循环，也是淮安人素来喜爱的传统食品。

      总之，淮安花甲是一种传统的淮安面食，制作简单，口感极佳，也有很高的营养价值，是淮安地区著名的特色传统食品。

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