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清明团子怎么做法(清明团子怎么做法好看)

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清明团子怎么做法(清明团子怎么做法好看)

清明团子，即春季清明节前后揉出的甜香小黑团子，是全中国一大传统特色食品。它是以糯米粉为主要原料，加上糖、玉米淀粉，经过一些工艺处理而制成的，口感香甜，有柔软的口感，质地滑嫩，受到广大食客的喜爱。

      

清明团子，即春季清明节前后揉出的甜香小黑团子，是全中国一大传统特色食品


      清明团子的制作方法由流程比较复杂，主要分为三步：

      1. 把米粉和水放在碗中，搅拌均匀，则会形成一个米糊；

      2. 把玉米淀粉、糖加入米糊，搅拌均匀，然后放在锅内，用小火炖熟;

      3. 把熟的米糊放在案板上，把它揉成形如刀叉状的团子，沾上面包糠，最后放入烤箱，用中低温烤10－15分钟即可。

      清明团子不仅在清明节期间，还是月色煎、新年糕点中缺一不可。近年来，随着吃法的改良，清明团子被很多厨师们发掘出来，形成全新的口味。如现在市场上有芝士清明团子、香芋清明团子、果馅清明团子、花生清明团子等，让清明团子更显得鲜明新颖。

      清明团子以中国南方特有的传统食品为主，在全国各地都有不同的口味，如上海米糊团子、安徽活水团子、太原油团子等，通过这些美食，可以根据不同地区的食材特色，满足不同人群的口味和需求。清明团子的特色在于它的皮，滑软的口感，咬上去它的香味会一股环流。加上现在各种新口味的清明团子，使它更具有特色，深受大家喜爱。

      总之，清明团子由于制作的味道鲜美，满足了吃货们的口味，也被许多人认识，已经成为一种特殊的食品，它既有传统香味，又有现代风格。

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