1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

淹猪肉怎么做法(淹猪肉怎么做法最好吃)

海参 • • 鲁菜

淹猪肉怎么做法(淹猪肉怎么做法最好吃)

摘要：淹猪肉是一种受到欢迎的传统菜肴，是新疆沿革最古老、最具特色的美食之一。它通常是用腌制的猪肉，加入山楂、白芝麻、枸杞等调味料来腌制出香味浓郁的猪肉。淹猪肉主要以新疆地区的特产开山楂和白芝麻为调味料，妙用精心调制，让淹猪肉烹制出酸甜味道，口感丰厚，鲜香四溢。

      

摘要：淹猪肉是一种受到欢迎的传统菜肴，是新疆沿革最古老、最具特色的美食之一


      具体做法：

      1. 首先，选料：将全猪分割成胸脯肉和里脊肉，并切成小块；将新鲜开山楂、白芝麻及枸杞等分别洗净，放入盆里备用。

      2. 其次，腌制：将做好的猪肉放入盆中，加入适量的盐，白糖，料酒，生抽，姜丝、藿香，大蒜等调料，搅匀即可；然后加入洗净的开山楂、白芝麻及枸杞，搅匀即可。

      3. 再者，腌制：将混合物均匀放入容器中，并放入酱油腌制1小时即可。

      4. 最后，烹制：在炒锅中加入适量的植物油，烧热之后，放入刚才腌制的猪肉，可以先放入胸脯肉，再放入里脊肉；然后用小火慢炒，到胸脯肉和里脊肉熟后，加入胡椒粉及适量的盐，即可出锅。

      总之，淹猪肉在新疆经典菜肴中位居前茅，是一道极受大家喜爱的菜肴，其做法比较简单，家庭制作也十分容易，有机会可以试试做一道淹猪肉，来感受它独特的酸甜口感吧。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45256.html

海参海参
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐