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清真锅包肉怎么做法(清真锅包肉怎么做法好吃)

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清真锅包肉怎么做法(清真锅包肉怎么做法好吃)

摘要：清真锅包肉是一道美味的多汁的牛肉小吃，口感鲜美，由牛肉、面皮、芹菜和葱头组成。它历史悠久，生产工序复杂，因为它所有的原料都是现在就可以买到的，所以它也很容易被广大食客欣赏到。

      

摘要：清真锅包肉是一道美味的多汁的牛肉小吃，口感鲜美，由牛肉、面皮、芹菜和葱头组成


      本文将就清真锅包肉的不同原料和步骤进行详细介绍，包括牛肉、面皮、芹菜和葱头，以及将这些材料组合在一起、进行装盘、石头煎烤，最后再用柿子酱或是盐调味等步骤。

      一、清真锅包肉的原料

      1.牛肉：清真锅包肉的主料是牛肉，一般都选用肋眼肉或者油脂肉，需要洗净，然后切成1cm左右的小块，再放入清水中加入葱段煮至半熟。

      2.面皮：清真锅包肉的另一个重要的原料是面皮，它可以和牛肉一起调味，在面皮里可以放入火腿、鸡蛋、芝士或其他你想放入的食材，这样可以使清真锅包肉更加美味。

      3.芹菜：芹菜也是一种重要的原料，芹菜可以蘸在芹菜酱中，然后铺在牛肉上，再用面皮包裹起来，形成一个面饼，然后放入油锅中进行煎炸。

      4.葱头：葱头可以放入牛肉里或者铺在牛肉上，让清真锅包肉更加美味。

      二、清真锅包肉的制作步骤

      1.将牛肉、芹菜和葱头放入清水中加热，煮至牛肉半熟，然后捞出沥干水分，再放入容器里搅拌均匀。

      2.均匀放入牛肉和芹菜、葱头，加入盐、酱油、胡椒粉、糖搅拌均匀，调成料酒味。

      3.面皮中放入牛肉和芹菜、葱头的混合物，把混合物的一端折起，另一端抹上芹菜酱，然后卷起来，形成一个面饼，铺上油纸，放入热油锅中煎炸，直到两面变成金黄色即可取出。

      4.最后把清真锅包肉放入盘中，撒上葱花，用柿子酱或者盐等调味料蘸上即可享用。

      总结：清真锅包肉是一道家传传统小吃，可以说它几乎是所有清真风味餐厅都必不可少的一道菜肴，它的步骤复杂，由于包括牛肉、面皮、芹菜和葱头等不同的原料，所以口感鲜美，实在是不可多得的一道美食。

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