港式奶茶是一种流行于中国内地以及香港地区的特色饮品，由茶叶和奶制而成。它的特点是它的茶汤颜色是深黄色，有一丝鲜味，不会像绿茶那样辛辣；而且它里头特别加入奶，所以又有一种特有的香甜，芳香浓郁，让人无法抗拒，成为大家都很喜欢的“茶道”。
港式奶茶的制作流程：首先把茶叶以八分沸的温水浸泡3-5分钟，然后把茶叶过滤出来，再把多种茶叶混合，加入适当的数量的温水，在煮茶的过程中加入砂糖、绿豆汤、桂花饼等，最后把熬好的茶汤倒入杯子里，加入牛奶，就可以享用港式奶茶了。
港式奶茶在中国内地也受到很多人的喜爱，根据尼康2019年7月26日在上海发布的《2019中国生活方式报告》显示：港式奶茶在中国内地的口碑度约占56%，到目前为止已经成为了内地近几年最火的饮料之一。
港式奶茶的发源历史也十分悠久，早在20世纪50年代，一位移民到香港的台湾人在某一条街道开设了一家店，开始了提供“奶茶”的行业，从这里走出来的“奶茶”风头一直强劲，很快成为当时香港日常消磨必备的饮品，逐步形成了港式奶茶的特色。
如今，港式奶茶已成为当今世界上最流行的一种特色饮料之一，不但在中国内地，也在世界各地有许多港式奶茶店和连锁店，越来越多的人开始感受到它独特的香甜口感，也爱上了它。
总之，港式奶茶不仅是一种美味可口的茶汤，而且背后有许多历史文化的积淀，也与一些流行文化紧密相关，因此不论是否喜欢它，都应该以一种赞美的眼光来看待它，因为它承载着历史风情，蕴藏着浓浓的人情味，犹如守护者一般，把中国文化传承下去。
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