大闸蟹是中华文化中最受欢迎的一种美食之一，特别流行于华东地区。火烧做法大闸蟹是一道传统名菜，口味鲜美、肉质饱满厚实，令人回味无穷，深受广大美食爱好者的喜爱。
首先，要准备大闸蟹，力求选用新鲜的螃蟹，如果提前购买的话，可以将之浸泡于冰水中数小时，有助螃蟹肉质更佳。接下来，依次准备：香叶、大葱，泡姜，淀粉、老抽、酱油等。
将螃蟹煮开后捞出，蘸着淀粉将螃蟹放入热油中炸至表面金黄，接着，在热油中，放入泡姜、大葱、香叶，小火炒香，加入老抽、酱油，盐等调味料，炒出红油，最后把炸好的螃蟹放入，大火翻炒均匀，再加入清水，将螃蟹炒到熟透，尽量让汤汁稀疏，口感最棒，再撒上香葱花，调入少许精盐，火烧做法大闸蟹就完成啦。
火烧做法大闸蟹不仅口感鲜美，而且营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，是一道奢侈的菜肴，且具有补血滋阴、滋阳养血、健脾和胃等功效，适宜更年期妇女等人群食用。
火烧做法大闸蟹是一道古老而又神秘的美食，无论是在庆典中享用，还是平时作为主食，都能够带来无上的幸福感，令人难以忘怀。但是准备时要特别小心，以免将其中的技术细节忽略，从而影响最终的口感。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46448.html
相关推荐
-
kfc冰淇淋怎么做法(kfc的冰淇淋怎么做的)
其次，将鲜牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀，加入糖和香料拌匀，然后将制成的混合液加入到搅拌器中，搅拌至液体状。接着，在搅拌器中加入水果酱，再将混合液平均放入模具中，冰淇淋将会在模具中形成具有特定形状的混合物。...
-
核医学怎么做法(核医学科怎么做检查)
核医学可以通过不同方式来实施应用，常用的检查有X线检查、CT扫描和核素扫描三种。X线检查根据人体关节肌肉的位置来实现，其原理是利用X线在不同的物质中的透射力，将不同的物质在特定条件下成像到电子照片上；...
-
搜索什么花甲的做法(花甲有那些做法)
接下来，需要将花甲揉捏成小圆球，小心地将花甲表面打上长深的纹路，使其呈现更美观的外观。最后，将花甲煮沸，随着水面上升收集花甲，剩余的水不要浪费，可以作为煮汤的汤底，增加汤的鲜味。有了这些基本步骤，制...
-
冷豆腐怎么做法(冷豆腐怎么做法最好吃)
另外，冷豆腐还可以加上芝麻、花生、玉米粉等作为调料，来让豆腐变得更好吃。首先将豆腐放入清水中泡10分钟左右，然后把豆腐放进锅里中火煮3-5分钟，再捞出放到沸水中焯一下，把豆腐放入器皿中，再把芝麻、花生...
-
哪里学鸡蛋汉堡做法(鸡蛋汉堡的做法和配料上哪学,学费多少)
此外，在煎鸡蛋时，还需要遵循一些餐厅的标准，如使用中火，在蛋液中加入一些牛油，这样不仅可以使蛋液均匀，而且可以使蛋更加香酥可口、鲜美多汁。同时，也可以根据个人喜好选择加入其他调料，如芥末、花椒粉等。...
-
怎么做草莓披萨简单做法(怎么做草莓披萨简单做法窍门)
制作夹心料：夹心料是披萨的基本组成部分，而草莓披萨的主要夹心料就是草莓和奶油。要制作夹心料，可以将草莓洗净后去蒂，然后切成小块（吃的时更方便），加入少量糖、柠檬汁，搅拌均匀，备用。把奶油放入锅中，加入...
-
橄榄晒干怎么做法(橄榄晒干怎么做法最好吃)
接下来，将橄榄用马铃薯粉或牙签在腰部插上小洞，这样在晒干时，不会出现皮向内翻卷，影响风干成功率。之后，在风干架上，将橄榄固定在金属丝上，使其保持空气流通，放置于阴凉通风处，最好可以受到日晒。晒干时间可...
-
养心草怎么吃法做法(养心草的用处)
煮汤也是养心草常见的一种吃法，比起炒菜更具有滋养作用，也更加环保。对于煮汤的准备工作，可以先剔除养心草的根、茎等部分，然后再加入其他食材（如瘦肉、青菜等），用锅煮开，加入适量的盐、味精，待养心草及其他...
-
怎么包螃蟹做法步骤视频(螃蟹怎么包着吃)
1.购买螃蟹时，应选择体型大、壳色鲜亮、肌肉肥厚、水分充足的螃蟹，并尽可能保持螃蟹的活力，确保新鲜度。2.将螃蟹放入清水中浸泡，浸泡10分钟，以帮助螃蟹断食。...
-
做法医鉴定都干什么快么(做法医鉴定都需要什么手续)
鉴定法医的重要意义在于：一是帮助查明事实真相；二是使司法判决成立的科学性提高；三是帮助社会分析犯罪数据，从而加强犯罪防范。根据国家统计局2013年发布的数据，我国鉴定法医数量超过110万人，投入金融...
