火鸡面还有哪些做法(火鸡面还有哪些做法可以吃)

摘要：火鸡面是中国北方火锅菜肴的一大特色，它以火鸡肉为原料，制作而成。全国各地根据当地地域风情和话味习俗，有不同的制作方法，可分为腊肉火鸡面、宫爆火鸡面、口水火鸡面、火鸡面捞、黑椒火鸡面和醋溜火鸡面等。

      一、腊肉火鸡面

      腊肉火鸡面是一种以腊味肉、火鸡肉、调味料为主要原料，搭配上用荷兰豆，小青菜花，虾仁，洋葱片，胡萝卜拌上火鸡面条，然后加热至入味而成的汤面美食。

      二、宫爆火鸡面

      宫爆火鸡面的制作方法和普通的宫爆肉类似，用大葱、辣椒、姜、蒜等煸炒牛油香辣，再加入腊肉、洋芋、小米椒等配料，搭配火鸡肉煮成的肉汁，配以火鸡面条煮熟，开吃时再撒上葱花和小米椒，这种宫爆火鸡面便.

      三、口水火鸡面

      口水火鸡面制作过程很简单，只需将大葱，蒜，辣椒，鸡汁，黑椒粉，牛奶，番茄酱，酱油等调料煸炒出香味，倒入切好的火鸡肉，煮至火鸡肉焦变，最后再把火鸡面条倒入，煮熟即可装盘上桌享用，此种口水火鸡面属于辣味系，口感香辣多汁，别具一格。

      四、火鸡面捞

      火鸡面捞的做法也很简单，主要材料有火鸡肉、火鸡面条、蛋液、葱、蒜、香菜、胡萝卜等。首先，将火鸡肉切丁，然后加入其他调料，一起炒香，最后将火鸡面条放入，烹炒几分钟即可，最后加入一勺蛋液，搅拌均匀，即可火鸡面捞，味道清爽，并具有些许粘稠感。

      五、黑椒火鸡面

      黑椒火鸡面是一种清香浓郁的美食，在做法上，先将火鸡肉加入调料腌制，然后将黑椒放入油中爆炒，加入火鸡肉，炒出香味，放入火鸡面条熟，搭配各种调料，最后淋少量盐，火鸡面条回软即可出锅，黑椒火鸡面入口清热，非常受到欢迎。

      六、醋溜火鸡面

      醋溜火鸡面是一种咸甜口味，材料有火鸡肉、黄瓜、香菇、香葱、青豆、苦瓜等，先将火鸡肉切丁，加入生抽、盐、糖、芝麻油，将其调料腌制半小时以上，然后将火鸡肉放入热锅中煸炒，再放入其它配料一起煸炒，最后加入火鸡面条，用料酒、醋、糖、盐等调味，煮开即可，醋溜火鸡面属于日常家常菜，味道清淡适口。

      总之，中国北方的火鸡面有多种不同的做法，总体上来说以腊味肉、辣椒、黑椒以及醋溜等为主，有香辣、口水和清淡等不同口味，大众口味丰富，火鸡面是家常美食。

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