灵芝煲汤是一道很受人们欢迎的宋代传统中医药汤品,除了具有独特的滋补作用外,它还能够调节和滋润身体内外精华和五脏六腑,使人体功能健康。制作这道汤要用到的材料主要有灵芝、当归、黄耆、黄芪、雪莲、川芎、甘草、何首乌、昆布、茯苓、白术等。
首先,将所有的药材进行洗净,然后把灵芝、当归、黄耆、黄芪、雪莲、川芎、甘草、何首乌放在一起,加水煮沸,煮至汤里面只剩下一斤水时,就可以熄火。然后把昆布煮软,放入刚才煮好的汤中,接着加入白术,再放入一斤水,再煮沸,里面一旦出现泡泡,就可以撇去浮沫,把汤收汁,至此,灵芝煲汤就制作好啦!
灵芝煲汤有诸多的药用功效和营养价值,它具有滋阴补肾、清热解毒、止血止痛、补血活血、润肺宁心等作用,有降血压、降血脂、降血糖、调节血糖等功效。有报道显示,灵芝煲汤可以预防心血管疾病、肝胆疾病、呼吸系统疾病、血液疾病等,还可以改善因精神分裂症导致的抑郁症、焦虑症等疾病。
总之,灵芝煲汤的营养价值不容小觑,而且它的制作方法也被人们所普遍接受,可以安全食用,效果非常显著,可以让人有健康的身体和强壮的体魄。因此,想保持健康,灵芝煲汤是一个不错的选择,值得大家多多了解这种古老的药膳疗法。
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