炒块垒是一道著名的家常菜，具有独特的香味，营养丰富，在广大消费者中很受欢迎。那么，炒块垒怎么做呢？答案就是：
首先，准备好所需的食材。主要食材有块垒（400克）、胡萝卜（200克）、蒜（50克）、油（50毫升）、盐（1克）和料酒（30毫升）。另外还需要准备葱、姜、辣椒等调料以及一些菜籽油。
其次，将块垒用温水泡发，然后切成丝或片状，再用八角、花椒、盐、料酒、淀粉抓拌均匀发汤。
然后，将油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。放入块垒翻炒，加入盐、料酒、调料，盛出。
最后，将炒制好的块垒放入盘中摆盘，点缀上辣椒粉、芝麻和菜籽油即可。
炒块垒不仅口感鲜美，而且营养价值很高，块垒本身就富含维生素和矿物质，胡萝卜含有丰富的维生素A。炒块垒不仅可食用，还可以拌饭、做小吃或作为配菜食用，口感鲜美，受广大消费者青睐。
总之，炒块垒非常简单，只需要准备好所需的食材，按照步骤装盘即可。新手也可以很快学会炒块垒的做法，厨艺一定非常棒！
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46830.html
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