摘要：炒块垒是一道普通的家常菜，但也可以作为食材，而有很多种不同的做法，其中简单快捷的方式也很受青睐。
炒块垒是由小米、辣椒、香葱、蛋、面粉等制成的美味家常菜，比较受欢迎。做法很简单，只需要将小米放入锅内，加入几滴油，调到中火，当小米变软、熟时，再加入辣椒、香葱等调料，搅拌均匀，最后加入蛋和面粉，可以用锅铲将小米拌匀，再加入油翻炒几下，再撒上调料就可以了。
此外，炒块垒的口感可以根据个人的口味做出微调，辣度所带来的滋味会使小米口味更加丰富、多样，而调料可以根据自己的喜好加入更多的材料。
在炒块垒的技术上，最重要的就是把握火候，不要火候太大也不要太小，一般都是以小火为主，当小米变软可以加大火力，这样炒出来的块垒会更加香甜，而且口感酥脆，容易拌匀调料。
总之，炒块垒不仅味道可口，而且是烹饪技艺极其简单的一道家常菜，可以说是不少人在家做菜时首选的菜肴。当然，需要遵循火候，正确搭配就可以做出一道好吃又有风味的家常菜了。
总结：炒块垒是一道简单易学的家常菜，操作简单，拌入调料后也是非常美味的，而最重要的是要把握火候，控制火力，保持均匀，就可以做出口感丰富而有风味的家常美食。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46831.html
相关推荐
-
制作蛋糕为什么放醋肉做法(制作蛋糕为什么放醋肉做法好吃)
首先，醋肉有清洁和护理蛋糕表面的作用，可以消除蛋糕表面的小粉密以及把面糊涂在表面形成的油污，使得蛋糕表面看上去细腻、光滑，不易在表面出现污渍。其次，由于蛋糕容易脱水脱湿，将适量的醋肉放入，可以形成一...
-
白鲢都有什么做法(白鲢都有什么做法吃)
白鲢有很多营养价值，它们通常含有大量的脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B群、钙、铁等营养物质。其脂肪含量为17.5-20.5％，蛋白质含量为17.1-20.9％，维生素A含量为0.22-19....
-
鱼汤的做法加什么(鱼汤的做法加什么配菜好吃)
首先，煎好新鲜的鱼肉后，把调料放入汤锅；然后，加入适量清水，并加入蔬菜（西兰花、胡萝卜、洋葱）；最后，加入刚才煎好的鱼肉，再小火炖一下即可。在炖汤时，要稍加留意，因为会有肉膜、眼睛或者鱼骨等附着在鱼肉...
-
糯米锅巴怎么做法(糯米锅巴做法大全)
油炒糯米:将糯米和放入锅中，加入适量食用油，用中火炒至糯米变软、有油光即可。烧制糯米：将糯米放入锅中，加入适量油，用大火烧开，然后将温度降到中火，不断的翻炒，至糯米变软、有油光即可。...
-
如何炖磨菇汤做法(如何炖磨菇汤做法视频)
其次，将上面准备的材料清洗净，然后用小刀削成片，并把所有的材料放入大碗中，加入适量的盐，糖，香油，再加入适量的清水，然后放入电饭煲内，并调节到炖的档次，大约50分钟即可。最后，当炖好的磨菇汤出锅时，...
-
藕粉的家常做法是什么(藕粉的家常做法是什么意思)
要想做出好吃的藕粉，还要注意清炒的技巧。比如，在清炒藕粉之前，需要把藕泥压紧，以减少炒的时间，而且加入的油也要少量，以免使藕粉变得过油，影响口感。而清炒的火候也要适中，太大的火会烧糊藕粉，而太小的火则...
-
怎么拌烧烤肉做法窍门(怎么拌烧烤肉做法窍门图片)
烧烤前准备：然后用刀背轻轻按压肉，使肉表面软度达到最佳，接着使用盐、鸡精、料酒、糖、大葱、姜、蒜等调料，把调料以1:1:2:2:2:2:2的比例混合拌匀，将混合调料均匀涂抹在肉表面，充分腌制20分钟左...
-
冬笋腌笃鲜是哪里的做法(冬笋腌笃鲜是哪里的做法视频)
冬笋腌笃鲜是一种以冬笋为主料，以小葱、郫县豆瓣酱、盐等调料腌制的江苏名菜。有研究表明，冬笋腌笃鲜对于促进人体新陈代谢和提高免疫力有很好的作用，此外，冬笋还富含多种营养成分，能补充人体所需的营养物质和维...
