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炒板栗怎么个做法(炒板栗怎么个做法才好吃)

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炒板栗怎么个做法(炒板栗怎么个做法才好吃)

炒板栗是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受大众的喜欢。炒板栗具有补肝肾、健脑益智、增进食欲、止呕止痛等功能。

      

炒板栗是一道家常菜营养丰富口感鲜美


      炒板栗做法很简单，大致分为四步：

      第一步：板栗洗净去皮，待用。

      第二步：用热油将葱姜片爆香，放入板栗炒匀。

      第三步：加适量高汤，加入适量姜末和盐调味，盖上锅盖，再用小火炖煮10分钟左右，或者放入电饭锅中用盖汤模式，菜熟即可。

      第四步：撒上芹菜末，上桌即可。

      炒板栗的做法十分简单，但在制作过程中需要注意几点：

      首先，板栗的选料：板栗以黄色紧实、洁白的为佳，新鲜的更好，有腐烂的应舍弃。

      其次，板栗的洗净： 板栗要彻底洗净，可以在洗净前先用开水泡半小时，然后在用温水洗净，这样洗净后，外表光洁紧实，容易炒出板栗更好的口感和外观。

      最后，炒板栗的技巧： 炒板栗要用热油，开锅时要放入大量热油之后，将葱姜片爆香，再放入板栗炒熟，再加入高汤，加入适量姜末和盐调味，放入电饭锅中用盖汤模式煮十分钟，菜熟即可。

      总之，炒板栗的做法很简单，但是要注意选料、洗净、烹饪技巧等，这样才能炒出一道丰富营养、口感鲜美的家常美食。

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