摘要: 炒饭是一种传统的中国家常菜，做法多样，有很多变化，下面将介绍炒饭的做法及步骤。
炒饭的做法步骤：
1.准备原料：调入的原料有米饭、蔬菜、酱油、葱姜蒜等，选择蔬菜、肉类时要注意不要太多，否则容易把米饭炒糊。
2.洗干净干米饭：把米饭洗干净，洗的时间要长一点，不要留有任何油渍。
3.热油：在锅里热出一汤匙油，热至八成热，小火炒蔬菜，先加入大蒜，炒出香味，再加入其他蔬菜，翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
4.热油把米饭放入锅里:热油锅，下入米饭，快速翻炒3-5分钟，使米饭炒软即可。
5.加入调味料：在炒制完成的米饭中加入适量的酱油、花椒油等调料，翻炒均匀后即可出锅。
6.加入蔬菜：把之前炒好的蔬菜加入米饭中，翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
总结：炒饭的做法及步骤总结如上，注意每步操作要熟练，以保持米饭的口感。熟练掌握炒饭的做法，可以给你的家常菜增添新的口味，也可以让你的家庭餐桌多一份特色，让每一餐都美味而可口。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_47075.html
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