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烤箱手抓饼红薯有什么做法(烤箱手抓饼红薯有什么做法窍门)

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烤箱手抓饼红薯有什么做法(烤箱手抓饼红薯有什么做法窍门)

摘要：烤箱手抓饼是一种非常受欢迎的烤制美食，它可以随心所欲地搭配红薯，用烤箱烤制而成，口感酥脆，风味独特，外焦里嫩，非常好吃。本文主要介绍了烤箱手抓饼红薯做法的步骤，以及相关材料、烹饪技巧及烹饪注意事项。

      

摘要：烤箱手抓饼是一种非常受欢迎的烤制美食它可以随心所欲地搭配红薯用烤箱烤制而成


      烤箱手抓饼红薯做法首先选用上等红薯和优质面粉，将红薯去皮去核后放进搅拌机中，加入一小勺清水用高速搅拌20分钟，使红薯搅拌成糊状；然后将红薯糊加入面粉中，用勺子搅拌拌均匀；接着把面团擀成面片，并适当地加入少许花生油，铺上切好的红薯片，再擀成面片；最后，将烤箱预热至200℃，把擀好的面片放入烤箱内，烤15-20分钟即可。

      烹饪技巧：

      1.红薯搅拌时成糊状，要慢慢加水，避免增加太多水量，以免影响面糊的稠度；

      2.擀面时加入少许的油，可以使面片更加柔软；

      3.放入烤箱前，可以在表面洒一些白糖，出炉时更加香甜；

      4.烤制时间要掌握，不要过度烤制，以免发生变质。

      烹饪注意事项：

      1.红薯选新鲜、细密的；

      2.做手抓饼时，最好使用木勺子进行搅拌，避免面糊沾附在金属勺的表面上；

      3.烤制时要保持室内温度恒定，保证手抓饼口感均匀；

      4.放入烤箱时，可以放入少许水，避免手抓饼表面过硬。

      总结：烤箱手抓饼红薯是一种美味可口的烤制美食，它可以用烤箱烤制而成，口感酥脆，风味独特，外焦里嫩，非常好吃。在烹饪要慎重，红薯选新鲜细密的，加入少许油，使面片更加柔软；烤制时要掌握时间，保持室内温度恒定，保证手抓饼口感均匀，放入烤箱时，可以放入少许水，避免手抓饼表面过硬。

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